pain sans glo, bien bon ma foi!

 

Cette preparation de pain sans gluten est très bonne et facile à faire, personnellement je mets:

  • 500gr de preparation ou 450gr de préparation + 50gr de farine petit épeautre (qui donne un pain plus levé)
  • 1 sachet de levure de boulangerie
  • 1 C à C de mix gom(facultatif)
  • 1 grosse pincée de sel
  • 20g de graines de lin concassées(facultatif)
  • 5gr de graines de chia concassées(facultatif)
  • 2 C à S d'huile de tournesol
  • 450gr d'eau de source tiède (ajuster pour faire une pâte un peu collante)

Bien Mélanger à 2 reprises le tout à l'aide d'une spatule dans un grand saladier.cette pâte est collante(donc)

Mettez la préparation dans un  moule

Faire lever 1h soir dans four a 40° soit devant le poele en hiver ou au soleil en été.

Faire cuire 1h à four 200°

Démouler et laisser refroidir avant de le manger.

Facuctatifs: vous pouvez rajouter des graines, noix,  petits raisins...

conseil: suivre la recette a la lettre pour etre sur de la réussir.