la digestion: 

Vaste sujet, beaucoup d'organes...

A savoir: dans la digestion deux phénomènes interviennent:

  • un phénomène mécanique: mastication, brassage dans l'estomac, contractions de l'intestin
  • un phénomène chimique: salive dans la bouche, sucs digestifs dans l'estomac, l'intestin.

La sécrétion des sucs  par la muqueuse digestive est stimulée par:

  1. contact des aliments sur la muqueuse 
  2. voie nerveuse
  3. certaines hormones sécrétées par l’intestin

intérêt de savoir cela:

De l'étude de ses phénomènes chimiques de digestion, ont été tirées les grandes lignes de diététique:

  • les différentes classes d'aliments: protéines, glucides, lipides sont digérés en des endroits différents du tube digestif et nécessitent des enzymes différents.
  • Aussi, la digestion de certains aliments empêche la dégradations d'autres aliments.

Ce qui veux dire que certains aliments ne sont pas compatibles avec d'autres car ils ne sont pas digérés au même endroit, ou pas à la même vitesse ou que la sécrétion de certains sucs empêche la sécrétion d'autres....

DONC en les mangeant ensemble, nous contribuons à une mauvaise digestion, une lenteur digestive, des ballonnements, etc.....

 

pour les conseils en matière de nutrition allez dans conseil général de santé puis  compatibilité des aliments

 

On enchaîne directement sur les traitements: